飲食店のシロアリ対策｜熊本・佐賀・福岡で店舗・床下を確認

飲食店で羽アリ・蟻道・床の沈みなどが見つかった場合は、ゴキブリやネズミと同じ「店舗の虫問題」にまとめず、基礎・床下・木部など建物側の異常を確認することが重要です。株式会社プログラントは熊本・佐賀・福岡で無料の現地調査・お見積りに対応しています。

まず「どこで見つけたか」を記録してください。

客席に羽アリが出た場合でも、客席だけが被害箇所とは限りません。厨房周辺で木材の異常が見つかった場合も、水回りだからシロアリと断定することはできません。

飲食店では、

• 発見位置
• 蟻道や食痕
• 床下・基礎・木部
• 腐朽など別の劣化
• 過去の防蟻施工
• 確認できない場所

を調べ、その後に必要な防除範囲を判断します。

日本しろあり対策協会では、床下の土台・床組材・基礎・束石などを蟻害・腐朽検査の対象としています。

店舗営業中でも、まず現在状態の確認からご相談いただけます

• 客席で羽アリが出た
• 厨房付近に土の筋がある
• バックヤードの木部が傷んでいる
• 店舗の床が沈む
• 昔シロアリ施工をしたが詳細が分からない
• 賃貸店舗なので建物所有者へ説明したい
• 営業への影響を確認してから施工を判断したい

株式会社プログラント

対応エリア：熊本・佐賀・福岡

電話相談：0120-778-114

LINE写真相談：LINE写真相談はこちら

現地調査・お見積り：無料

完全自社施工、シロアリ防除、床下環境改善、法人施設対応、写真付き施工完了報告書、施工内容に応じた保証書発行に対応しています。

このページで分かること

• 飲食店でシロアリを疑うサイン
• 客席で羽アリが出た場合の考え方
• 厨房周辺で確認したい建物側の場所
• バックヤード・床下で見るポイント
• ネズミ・ゴキブリ対策との違い
• 蟻害と腐朽を分ける理由
• 営業区画とシロアリ調査区画の違い
• 未確認範囲を明示する意味
• 賃貸店舗で整理したい情報
• 店舗本部・管理会社等へ共有したい内容
• 飲食店向けシロアリ業者を比較するポイント

飲食店のシロアリ対策は「店舗衛生」ではなく「建物蟻害」を確認する

飲食店にはネズミ・ゴキブリ等、店舗衛生に関する別の問題があります。

現在公開されている株式会社プログラントの「店舗・飲食店のネズミ駆除・ゴキブリ対策」は、厨房・バックヤード・排水まわり・侵入経路・発生源などを中心に扱っています。

しかし、シロアリは確認する場所が異なります。

ネズミ・ゴキブリ等：発生源・侵入口・潜伏場所・店舗衛生

シロアリ：基礎・床下・土台・床組・木部・蟻道・食痕

飲食店だからシロアリが発生するわけではない

飲食店という用途そのものを、シロアリ発生の原因として扱うものではありません。

シロアリを疑う場合は、

• 基礎
• 床下
• 土台
• 床束
• 床組
• 木部
• 蟻道
• 食痕

など建物側を確認します。

これは「厨房だから被害がある」という意味ではなく、実際の建物状態を確認する必要があるということです。

飲食店で確認したいシロアリのサイン

• 客席で羽アリがまとまって出た
• 厨房付近で羽アリを見た
• 窓際や照明付近に多数の羽が落ちている
• 基礎に土状の筋がある
• 木材に土のような付着物がある
• 木材に食べられたような跡がある
• 客席の床が沈む・たわむ
• 店舗入口の木部が傷んでいる
• 厨房周辺の木部に異常がある
• バックヤードの床・木部に異常がある
• 過去に漏水があった
• 過去の防蟻施工時期が分からない
• 店舗改装歴がある
• 床下を長期間確認していない

ただし、一つの症状だけでシロアリ被害の有無・範囲を断定することはできません。

症状別｜飲食店の確認優先度

営業を止めるか決める前に、まず調査条件を整理

「営業時間が長い」

「厨房をいつ空けられるか分からない」

「客席だけの確認で足りるのか知りたい」

「管理会社へ報告してから工事を決めたい」

このような場合は、施工を先に決める必要はありません。

まず、

• 症状がある場所
• 床下への進入方法
• 確認したい建物区画
• 営業時間
• 定休日
• 厨房・客席の使用状況
• 建物所有者や管理会社との関係

を整理します。

株式会社プログラント

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羽アリ・蟻道・床・木部などの写真からご相談いただけます。

現地調査・お見積り：無料

飲食店では「営業区画」と「建物区画」を分ける

飲食店のシロアリ調査では、この区分が重要です。

営業区画とは、

• 客席
• 厨房
• レジ周辺
• バックヤード
• 従業員スペース

など、店舗運営上の区分です。

一方、シロアリを確認する建物区画は、

• 基礎
• 床下
• 土台
• 床組
• 柱脚
• 木部

などです。

例えば「厨房で羽アリを見た」としても、

厨房

とは限りません。

発見した営業区画と、その下・周囲にある建物区画を重ねて確認します。

飲食店のシロアリ調査で確認する6つの場所

1．客席

客席で羽アリが出た場合は、

• 発生位置
• 窓や照明との位置関係
• 壁際
• 巾木
• 床
• 床下

などを建物状況に応じて確認します。

客席で見つかったという理由だけで、客席だけを施工対象とは判断しません。

2．厨房周辺

厨房周辺では、

• 床
• 壁際
• 木部
• 床下
• 基礎
• 過去に漏水した場所

などを確認候補とします。

ただし、「厨房＝シロアリ被害」という意味ではありません。

3．バックヤード

バックヤードでは、

• 床際
• 木部
• 床下点検口
• 厨房との境界
• 増改築部分

などを建物状況に合わせて確認します。

商品保管や衛生害虫については、別のページで扱います。

4．店舗入口・框・土間周辺

店舗入口付近の木部や床に異常がある場合は、周囲との関係を確認します。

表面に傷みがあるだけでシロアリとは断定せず、床下や基礎側から確認できる場合は合わせて状態を見ます。

5．床下

進入可能な場合は、

• 土台
• 床束
• 大引
• 床組
• 基礎
• 束石

などを建物状況に応じて確認します。

6．店舗改装部分

飲食店では内装・厨房設備等が変更されている場合があります。

改装資料が残っていれば、

• 改装した場所
• 以前から残っている木部
• 床下点検口の位置
• 新旧部分の境界

なども現在状態を確認する材料になります。

飲食店では「見られなかった場所」も調査結果に含める

店舗では、

• 厨房機器
• 固定什器
• 床仕上げ
• 配管
• 床下区画

などにより確認できない場所が残る場合があります。

そのため、

「確認した範囲で異常が見つからなかった」

ことと、

「店舗建物全体に異常がない」

ことは分けて考えます。

調査結果は、

確認済み

実際に確認した場所

異常あり

蟻道・食痕・木部異常等を確認した場所

経過確認

今後比較したい場所

未確認

今回確認できなかった場所

として整理すると、店舗側でも管理しやすくなります。

蟻害と腐朽を混同しない

飲食店では厨房や水回り周辺の木材が傷んでいると、「シロアリではないか」と心配になることがあります。

しかし、木材の異常には、

• シロアリによる蟻害
• 木材腐朽
• カビ
• 漏水
• 雨漏り
• 経年変化
• 過去の補修

など複数の可能性があります。

したがって、

「厨房の木が傷んでいる」

「シロアリ」

と短絡せず、状態を切り分けます。

食品工場・倉庫の防虫防鼠とも役割を分ける

原材料・製造ライン・包装室・保管庫・異物混入・監査・防虫防鼠など、製造・保管施設の衛生管理を中心に扱っています。

飲食店シロアリページでは、

• HACCP詳細
• 異物混入
• 製造ライン
• 原材料管理
• 監査対応
• 防虫モニタリング

などを深掘りしません。

本ページはあくまで飲食店建物の蟻害確認です。

営業条件は「被害範囲」と別に整理する

シロアリの被害範囲と、店舗営業への影響範囲は同じとは限りません。

例えば床下の一部に調査・施工が必要でも、

• どこから床下へ入るか
• どの設備周辺で作業するか
• 客席や厨房の使用状況
• 作業時間
• 養生等の準備

によって店舗側の調整内容は変わります。

そのため、

シロアリ側：どこを確認・施工するか

店舗側：いつ・どの区画を使えるか

に分けます。

「営業しながら必ず施工できる」「定休日1日で必ず終わる」といった確約は行わず、現地調査後に条件を整理します。

飲食店の施工前に確認したい情報

調査・施工を検討する場合は、

• 営業時間
• 定休日
• 開店準備時間
• 閉店後の作業可否
• 厨房の使用状況
• 客席の使用状況
• 床下点検口
• 固定設備
• 店舗改装歴
• 管理会社や所有者への確認状況

などを確認すると、施工計画を整理しやすくなります。

これは「飲食店なら閉店後に必ず施工できる」という意味ではありません。

建物構造・施工内容・被害範囲により条件は異なります。

賃貸の飲食店では「誰に何を伝えるか」を整理する

賃貸店舗では、

• 店舗運営会社
• 店長
• 建物所有者
• 管理会社

など複数の関係者がいる場合があります。

この場合、シロアリ業者が賃貸借契約上の責任や費用負担を決めるものではありません。

現地調査では、

• 異常箇所
• 確認範囲
• 未確認場所
• 必要な施工範囲
• 写真

を整理します。

その情報を誰へ共有し、誰の了承が必要かは、店舗側で契約関係等を確認してください。

写真は「どこに何があったか」を共有するために残す

飲食店では、現地にいない本部担当者・建物所有者・管理会社等へ説明が必要になる場合があります。

写真があれば、

• どこを調べたのか
• どこに蟻道があったのか
• どこに木部異常があるのか
• どこを施工したのか

を共有しやすくなります。

株式会社プログラントでは写真付き施工完了報告書に対応しています。

特定の社内様式・管理会社指定様式等が必要な場合は、必要項目を事前にご確認ください。

飲食店だから店舗全体を施工するわけではない

飲食店でシロアリが確認されたとしても、業態を理由に一律に店舗全体を施工するものではありません。

確認するのは、

1. 蟻道・食痕
2. 被害位置
3. 周辺木部
4. 床下状態
5. 過去の防蟻履歴
6. 未確認範囲
7. 建物構造
8. 施工目的

です。

そのうえで必要な防除範囲を判断します。

飲食店でシロアリを確認しないままにした場合

羽アリ・蟻道・床の沈み等があっても調査しなかったからといって、必ず大きな被害になると断定するものではありません。

ただし実際に蟻害がある場合には、

• いつから異常があったか分かりにくくなる
• 被害位置を比較しにくくなる
• 店舗改装時に初めて床下異常が分かる
• 床の異常と腐朽等を区別できないままになる

可能性があります。

明確な症状がある場合は、まず現在状態を確認し、その結果から施工の必要性を判断します。

飲食店のシロアリ対策で「やること・やらないこと」

シロアリ側で確認すること

• 羽アリ等の発生位置
• 蟻道
• 食痕
• 基礎
• 床下
• 木部
• 蟻害
• 腐朽等
• 過去施工
• 確認範囲
• 未確認範囲
• 必要な防除範囲
• 施工記録

別分野として扱うこと

• ネズミ駆除
• ゴキブリ駆除
• 食品衛生管理
• 厨房機器修理
• 給排水修理
• 床材交換
• 構造補修
• 営業可否の最終判断
• 賃貸借契約上の費用負担

一つの「飲食店の虫問題」として混ぜないことが重要です。

熊本・佐賀・福岡の飲食店でシロアリが気になる方へ

株式会社プログラントは熊本・佐賀・福岡で、シロアリ防除、床下環境改善、害虫・害獣駆除、法人施設対応、現地調査・お見積りに対応しています。

飲食店のシロアリ業者を比較するときのポイント

相談前チェックリスト

すべて分からなくてもご相談いただけます。

• 羽アリを見た場所
• 羽アリを見た日時
• 蟻道らしき場所
• 木材の異常箇所
• 床が沈む場所
• 漏水履歴
• 雨漏り履歴
• 過去のシロアリ施工歴
• 保証書
• 施工報告書
• 店舗改装履歴
• 床下点検口
• 営業時間
• 定休日
• 厨房の使用時間
• 賃貸か自社所有か
• 管理会社の有無
• 建物所有者への確認状況
• 本部等への報告が必要か

よくある誤解｜飲食店とシロアリ

「飲食店なので食品にシロアリが寄ってきた」

飲食店で見つかったことだけを理由に、食品が原因と判断しません。

シロアリ対策では基礎・床下・木部等の建物状態を確認します。

「厨房に虫がいたのでゴキブリと同じ対策でよい」

シロアリとゴキブリでは、確認対象・発生の考え方・施工目的が異なります。

シロアリでは蟻道・食痕・床下木部等を確認します。

「客席で羽アリが出たので客席だけ施工すればよい」

羽アリが見つかった場所だけで、被害箇所や施工範囲を確定できるとは限りません。

周辺木部・基礎・床下等を確認します。

「飲食店は営業中なのでシロアリ調査できない」

一律には判断できません。

店舗構造・床下進入口・営業時間・調査箇所等を確認して調整します。

「シロアリが見つかったら店舗全体を施工する」

被害位置・建物構造・床下状態等によって必要な施工範囲は異なります。

現地状態から判断します。

飲食店のシロアリ対策Q&A

Q1．飲食店の客席で羽アリが大量に出ました。シロアリでしょうか？

羽アリだけではシロアリと断定できません。一般的なアリにも羽のある個体がいるため、可能であれば虫体、落ちた羽、発生位置を写真で残してください。シロアリの可能性がある場合は、客席の見える場所だけではなく、周辺の基礎・床下・木部等を建物状況に応じて確認します。熊本・佐賀・福岡では株式会社プログラントが無料の現地調査・お見積りに対応しており、LINE写真相談も利用できます。

Q2．厨房でシロアリらしい虫を見ました。厨房の食品や汚れが原因ですか？

厨房で見つかったという事実だけで、食品や汚れがシロアリ発生の原因とは判断しません。シロアリ調査では厨房周辺の床・木部・基礎・床下など、建物側を確認します。日本しろあり対策協会では台所などの水回りや床下の土台・床束で被害が確認される場合があるとしていますが、「厨房だからシロアリがいる」という意味ではありません。実際の蟻道・食痕・木部状態から判断します。

Q3．営業中の飲食店でもシロアリ調査を依頼できますか？

ご相談は可能ですが、実際にどの範囲をどの時間帯に確認できるかは店舗・建物状況によって異なります。営業時間、定休日、客席・厨房の使用状況、床下点検口、固定設備等を事前に確認し、現地で調査条件を整理します。「営業中でも必ず全箇所を確認できる」とは断定しません。まず現在の症状と店舗条件をお知らせいただき、調査可能な場所と未確認になる場所を分けることが重要です。

Q4．閉店後や定休日だけでシロアリ施工を終わらせられますか？

施工内容・被害範囲・建物構造・床下への進入方法等によって異なるため、閉店後や定休日だけで完了すると一律にはお約束できません。まず現地調査で必要な施工範囲を確認し、営業時間や店舗利用状況と照らし合わせて作業条件を整理します。客席や厨房周辺で作業が必要な場合には、店舗側で事前に確認いただく内容が生じることもあります。具体的な日程は調査・お見積り時にご確認ください。

Q5．店舗の床が沈んでいます。シロアリ被害でしょうか？

シロアリによる蟻害は原因候補の一つですが、床が沈むという症状だけでは断定できません。木材腐朽、床組の劣化など別の要因も考えられます。床下・木部を確認し、蟻道・食痕等があるかを調べたうえで、防除と建物補修を分けて判断することが重要です。

Q6．賃貸している飲食店でもシロアリ調査を依頼できますか？

シロアリの状態についてご相談いただくことはできますが、調査・施工を進める前に、建物所有者・管理会社・賃貸借契約上の取り扱いを確認する必要がある場合があります。シロアリ業者が費用負担や施工発注権限を一律に決めるものではありません。現地では異常箇所、確認範囲、未確認箇所、必要な施工候補を整理できますので、関係者へ共有するための情報として活用してください。

Q7．店舗本部や管理会社へ説明するため写真を残せますか？

株式会社プログラントでは、必要な施工を行った場合に写真付き施工完了報告書へ対応しています。床下・基礎など店舗責任者が通常確認しにくい場所について、施工箇所を写真で記録できます。 ただし、本部・管理会社等が独自の報告様式や必須項目を定めている場合は、その形式に対応できるかを事前に確認する必要があります。必要な書類名・項目が分かる場合は、相談時にお知らせください。

Q8．飲食店のシロアリ調査はいくらですか？

株式会社プログラントでは熊本・佐賀・福岡で現地調査・お見積りを無料で行っています。 シロアリ防除が必要な場合の施工費用は、建物構造、被害状態、施工範囲等によって異なります。飲食店という業態だけで特定の工事を一律に行うのではなく、客席・厨房周辺・バックヤード・床下等の現在状態を確認し、必要な範囲を整理したうえでお見積りをご確認いただきます。

Q9．飲食店でもシロアリ施工後に保証はありますか？

株式会社プログラントでは施工内容に応じて保証書を発行し、基本5年の再発保証に対応しています。ただし、施工内容・建物状況・対象生物・被害状況・保証範囲によって期間・適用範囲は異なります。 店舗についても「何年保証か」だけで判断せず、どの場所・施工が保証対象となるのかを契約時に確認してください。

Q10．ネズミやゴキブリも同じ店舗で気になります。一緒に相談できますか？

株式会社プログラントは害獣駆除・害虫駆除にも対応しています。 ただし、シロアリとネズミ・ゴキブリでは確認対象と施工目的が異なります。現在の公式サイトには、飲食店の厨房・バックヤード等を中心としたネズミ・ゴキブリ専用ページが別に公開されています。複数の問題が同時にある場合も、「シロアリ＝建物蟻害」「ネズミ・ゴキブリ＝店舗衛生」と分けて調査・施工範囲を整理します。

株式会社プログラントが飲食店のシロアリ対策で重視すること

店舗衛生と建物蟻害を混ぜない

シロアリについては、

• 蟻道
• 食痕
• 基礎
• 床下
• 木部
• 被害範囲

を中心に確認します。

ネズミ・ゴキブリ等は別の対策として整理します。

営業区画と施工範囲を分ける

「客席で見つかった」

「厨房で見つかった」

という発見場所だけで施工範囲を決めません。

建物側の被害位置を確認し、店舗運営上の区画と重ねて施工条件を整理します。

現地調査・お見積り無料

株式会社プログラントは、熊本・佐賀・福岡で現地調査・お見積り無料に対応しています。

完全自社施工

株式会社プログラントは完全自社施工体制で対応しています。

写真付き施工完了報告書

必要な施工を行った場合は、写真付き施工完了報告書に対応しています。

床下など通常見えにくい場所の施工情報を、今後確認できる形で残します。

施工内容に応じた保証書

施工内容に応じて保証書を発行しています。

基本5年の再発保証ですが、施工内容・建物状況・対象生物・被害状況・保証範囲によって期間・適用範囲は異なります。

シロアリ以外の問題は別に整理する

害獣侵入・害虫・衛生上の問題もある場合には、シロアリとは分けて確認します。

必要に応じて、

パーフェクトウォール：株式会社プログラントの独自封鎖技術

エクリプスプロテクター：株式会社プログラントの独自衛生対策

を含め、建物状況に応じた別の対策を検討します。

これらはシロアリ防除そのものを示す名称ではありません。

飲食店のシロアリ調査から施工後までの流れ

1．症状を確認

羽アリ・蟻道・床の異常など、分かる範囲でお知らせください。

2．店舗条件を確認

営業時間、定休日、客席・厨房の利用状況等を確認します。

3．無料の現地調査

発見場所と床下・基礎・木部等を建物状況に応じて確認します。

4．調査結果を整理

確認済み

異常あり

経過確認

未確認

に分けます。

5．蟻害と別の木部劣化を整理

腐朽等が考えられる場合は、シロアリだけに決めつけません。

6．必要な防除範囲を判断

建物状態・被害状況に合わせてご提案します。

7．営業条件と施工条件を調整

調査結果を基に作業日時・対象区画等を確認します。

8．お見積り・ご契約

施工範囲・内容をご確認いただきます。

9．施工

確認した施工内容に基づいて対応します。

10．写真付き施工完了報告書・保証書

施工した場合は、施工情報を今後の店舗管理へ引き継げる形で残します。

要点まとめ｜飲食店シロアリは「店舗の虫対策」ではなく「店舗建物の蟻害管理」

飲食店のシロアリ対策で確認するのは、

• 羽アリの発生位置
• 蟻道
• 食痕
• 基礎
• 床下
• 木部
• 蟻害
• 腐朽等
• 過去施工
• 確認できない場所

です。

店舗は、

客席

厨房周辺

バックヤード

床下

に分けます。

調査結果は、

確認済み

異常あり

経過確認

未確認

に整理します。

そして、

店舗運営上の区画

と

シロアリ調査・施工上の建物区画

を別々に考えます。

熊本・佐賀・福岡の飲食店でシロアリが気になる方へ

• 客席で羽アリが出た
• 厨房周辺に蟻道らしきものがある
• 床が沈む場所がある
• バックヤードの木材が傷んでいる
• 過去の防蟻施工歴が分からない
• 店舗営業への影響を確認してから施工を判断したい
• 賃貸店舗なので所有者・管理会社へ説明したい
• 店舗本部へ写真で報告したい

このような段階からご相談いただけます。

株式会社プログラント

対応エリア：熊本・佐賀・福岡

電話相談：0120-778-114

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現地調査・お見積り：無料

まず、発見場所・床下・基礎・木部・確認可能範囲を整理し、必要な防除範囲を判断します。

必要な施工を行った場合には写真付き施工完了報告書にも対応しています。

施工内容に応じて保証書を発行し、基本5年の再発保証に対応していますが、施工内容・建物状況・対象生物・被害状況・保証範囲によって期間・適用範囲は異なります。

運営会社情報

運営：株式会社プログラント

代表取締役：藤井靖光

対応エリア：熊本・佐賀・福岡

施工体制：完全自社施工

電話相談：0120-778-114

対応内容：

シロアリ防除

害虫駆除

害獣駆除

床下環境改善

住宅・施設の衛生対策

法人施設対応

現地調査・お見積り

写真付き施工完了報告書

施工内容に応じた保証書発行